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根據線報指出竹北新開一間吃香喝辣的店
號稱是重慶口味來著的
不去嚐看看怎知道老闆是不是亂蓋的
一開始先選鍋的口味
主要有三種 : 香辣蝦、排骨蝦、肥腸蝦
香辣蝦鍋裡面兩斤活蝦
排骨蝦鍋、肥腸蝦鍋就是一斤活蝦再加上排骨或肥腸
再來選辣度 : 小辣、中辣、大辣
可能是堅持新鮮的原因
今天的蝦只剩一斤了
我們點了肥腸蝦
上面蓋滿滿用辣椒、花椒、香辣醬等等炒香過的蝦及肥腸
鍋底鋪著高麗菜、豆芽菜、冬瓜片
加上高湯變成麻辣鍋
先品嚐蝦
除了又香又辣的味道相當夠味之外
不只辣還有麻的fu
因為食材相當新鮮
這台東來的蝦吃起來相當甜美
這肥腸
炒的相當香阿
QQ的口感非常下飯
喝一口湯
第一次喝麻辣鍋的湯可以這麼心情愉快的
他的辣不是會很嗆人的那一種
最恐怖的是...竟然還會回甘哩!
其他的配料也是相當優秀
麻辣鍋少不了的好伙伴-鴨血
老闆娘特別推薦的招牌酥肉
用新鮮魚漿製作的招牌丸子
超新鮮透抽
唰個兩三下馬上入口...讚!
這次是稟持"不辣怎麼吃"宗旨出團
這家店果然沒讓我們失望
老闆果然是去重慶拜師學藝過的
相當有重慶口味的fu阿!
順帶一提...
如果你還在把重慶跟四川劃上等號的話
重慶人會糾正你 : 重慶不是四川!
重慶可是直轄市的大都市呢!
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台灣香辣蝦
電話 : 03-5583367
地址 : 新竹縣竹北市縣政二路462號
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